Das goldene Porridge mit karamellisierten Zwetschgen ist eine leckere und gesunde Option für einen genussvollen Start in den Tag oder als süßer Snack zwischendurch. Die Mischung aus Haferflocken, Chiasamen und goldener Milch verleiht diesem Gericht nicht nur eine angenehme Konsistenz, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Einfach zuzubereiten, vegan und du kannst die Süße ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Ein goldener Genuss - perfekt für jeden Moment
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und schon kannst du dich an einem goldenen Porridge erfreuen, das reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Die Goldene Milch, hat ihre Wurzeln seit Jahrhunderten in der Ayurvedischen Medizin. Dieses traditionelle Getränk bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter entzündungshemmende Eigenschaften, Förderung der Verdauung und Stärkung des Immunsystems. Ein zusätzlicher Pluspunkt: Die Goldene Milch wirkt wärmend von innen, was besonders in den kalten Monaten eine angenehme Erfahrung ist. Um so schöner, dass du unsere Goldene Milch auch im Porridge perfekt genießen kannst und dir eine tolle Abwechslung bietet.
Die besten Zutaten vereint:
Gemahlene Haferflocken: Haferflocken bieten eine solide Grundlage, reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und Zink.
Chiasamen: Eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen für Sättigung und eine gesunde Komponente im Porridge.
Goldene Milch: Verleiht dem Porridge nicht nur eine goldene Farbe, sondern auch einen einzigartigen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe wie Zink, Selen, Mangan und Eisen.
Süße nach Wahl: Du kannst die Süße des Porridges nach deinem Geschmack mit Dattelsüße oder Agavendicksaft optional anpassen.
Rezept für das Goldene Milch Porridge
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Schwierigkeit: Einfach Dauer: Wenige Minuten Ergibt: 1 Portion |
Zutaten:
Für den Porridge:
- 7 EL Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- 260 ml Hafer-/Mandel-/Sojamilch (alternativ: Vanillesojamilch)
- 1 gehäufter TL Goldene Milch
- Optional: Süße nach Wahl (Dattelsüße, Agavendicksaft o.ä.)
Für das Topping:
- 2 Hände frische/gefrorene Zwetschgen
- Zimt
- 2 EL Sojajoghurt
- 1 EL Kürbiskerne
Zubereitung:
- Vermische die Haferflocken mit den Chiasamen in einem Topf und gib die Milch hinzu. Gut verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Rühre dann 1 TL vom Goldene-Milch Pulver unter, bis sich das Porridge gold färbt.
- Je nach gewünschter Süße kannst du noch etwas Dattelsüße o.ä. hinzufügen.
- Das Porridge in eine Schüssel umfüllen und kurz beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit die frischen Zwetschgen halbieren und entkernen. Gib sie in einen Topf und röste sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich werden.
- Zimt und optional etwas Süße hinzufügen, um die Zwetschgen zu karamellisieren.
- Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Zum Schluss das goldene Porridge mit den karamellisierten Zwetschgen, etwas Sojajoghurt sowie ein paar Kürbiskernen garnieren.
| Tipp: Dieses Rezept für Goldenen Milch Porridge bietet eine köstliche Grundlage, die du nach Belieben anpassen kannst. Das Topping ist der kreative Spielplatz für deine Fantasie und kann je nach Jahreszeit und Laune variieren. Experimentiere mit saisonalen Früchten wie warmen Kirschen oder Feigen, füge Samen und Körner hinzu oder streue etwas knuspriges Granola darüber. Die Möglichkeiten sind endlos, und so wird jeder Morgen zu einem neuen kulinarischen Abenteuer. Genieße deinen Porridge jeden Tag auf eine andere, köstliche Weise, und es wird nie langweilig!" |
Genieße diesen goldenen Genuss als perfekten Start in den Tag und lass uns an deinen Kreationen gerne teilhaben. Das komplette Rezept mit Videoanleitung findest du hier: Goldene Milch Porridge
