Orangen-Hafer-Cookies - vegan, zucker-/ und glutenfrei

Kennst du das Gefühl, wenn der kleine Hunger kommt, aber die Ideen und die Zeit für Snacks fehlen? Bevor du zu etwas Ungesundem greifst, sind diese Orangen-Hafer-Cookies im Handumdrehen gemacht. Ich konnte selbst nicht genug davon bekommen, und das Beste daran ist: Sie sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesund! Diese Cookies sind vegan, zuckerfrei und glutenfrei – eine perfekte Kombination für einen Snack, den wir bereits jetzt lieben! Auch für die Kids sind sie ein toller Genuss für zwischendurch und eignen sich hervorragend für die Brotdose unterwegs. Freu dich auf diese leckeren Hafer-Cookies, die im Handumdrehen zubereitet sind und für jeden Snack-Moment eine ideale Option bieten!

Deshalb solltest du die Orangen-Hafer-Cookies testen

Die Orangen-Hafer-Cookies sind nicht nur ein köstlicher weihnachtlicher Snack, sondern auch eine großartige Alternative zu traditionellen Plätzchen. Der Genuss ist sündhaft lecker, aber ohne Reue, denn sie sind vollgepackt mit gesunden Zutaten. Der unwiderstehliche Duft von Orangen und Zimt, der beim Backen durch die Küche zieht, verleiht jedem Raum eine himmlische Note. Mach dir eine gemütliche Tasse von unserem Ayurvedischen Warmgefühl Tee und genieße diesen festlichen Leckerbissen, der perfekt zu den Feiertagen passt.

Rezept für die Orangen-Hafer-Cookies 

Zutaten:

• 2 große, reife Bananen 
• 100 g Haferflocken 
• 2 gehäufte TL Mandelmehl (alternativ Kokosmehl) 
• 2 gehäufte TL gemahlene Mandeln 
• ½ TL Lebkuchengewürz 
• Eine Messerspitze Vanille 
• Abrieb einer ganzen Bio-Orange 
• 1 Tafel gehackte, zuckerfreie Zartbitter-Schokolade (85 g) 
• (Optional: 1 TL roher Backkakao)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 
2. Die Bananen auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken. 
3. Die Schokoladentafel mit einem scharfen Messer fein hacken. 
4. Die Schale der Orange mit einer Reibe vollständig abreiben. 
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Falls die Mischung zu trocken ist, kannst du bei Bedarf einen kleinen Schluck Pflanzenmilch hinzufügen (aber nur sehr wenig). 
6. Nun mit einem Löffel etwas Teig nehmen, zu Kugeln formen und auf dem Backblech leicht flachdrücken, um Cookies zu formen. 
7. Das Blech bei 180 Grad für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.