Eisenhaltige Lebensmittel: So deckst du deinen täglichen Eisenbedarf
Eisen gilt als eines der wichtigsten Spurenelemente. Unter anderem ist es für die Blutbildung und für die Aufnahme von Sauerstoff verantwortlich. Eisenhaltige Lebensmittel unterstützen dich dabei, deinen täglichen Eisenbedarf zu decken. Das funktioniert auch bei einer veganen Ernährung oder während einer Lebensphase mit erhöhtem Eisenbedarf. Wie gut kann der Mensch Eisen aufnehmen? Das Spurenelement Eisen wird vom Magen-Darm-Trakt durch eisenhaltige Lebensmittel aufgenommen. […]